Zitronenmelisse-Butter - ideal zum Grillen

Man nehme 100 gr weiche Butter und mische sie mit einem EL Quark sowie zwei TL flüssigen Honig. Die Blätter der Zitronenmelisse werden gepfückt und dann gehackt. Ich nehme zumeist eine gute Hand voll, d.h. 10-15 Blätter der Zitronenmelisse. Diese mische ich unter und gebe zum Abschluss noch die Schale und den Saft einer halben Bio-Zitrone hinzu.

Zutaten für dieses Rezept

• 100 g weiche Butter
• 1 EL Quark 
• 1/2 Bio-Zitrone
• 2 TL flüssiger Honig  
• 10-15 Blätter Zitronenmelisse, gehackt